Клёцкалар — еуропалық тағамдардың ажырамас бөлігі, олар ерекше татымды тағамдардың құрамына кіреді. Клёцкалар "Пісте" Атауы пішіні бойынша пістеге ұқсағандықтан осылай қойылған. бидайдың қатты сұрыптарынан ерекше технология бойынша дайындалады. Пісірген кезде жабыспайды және езілмейді, қанық дәмі бар. «Клецкалар қосылған сорпа» және түрлі екінші тағамдар дайындау үшін қолданылады.